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環速（上海）食品科技有限公司
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環速（上海）食品科技有限公司
通過高溫蒸汽加熱對真空包裝的食品進行滅菌處理。控制箱體內壓力，使食物均勻受熱，進行快速殺菌降溫，延長食品保質期。
通過蒸汽加熱方式使箱體內的氣壓、溫度保持為一個恒定的值，使產品均勻加熱，在殺菌同時保障產品的質量，可配置溫度記錄儀，實時記錄箱體內部溫度，智能控制屏可以保存工藝配方，實施調取。
機身采用304不銹鋼，防護等級可達到IP69K,醫藥級防護等級，無縫焊接工藝，防止細菌滋生，清洗，可直接進行清洗，避免二次感染。
采用蒸汽加熱方試，內部采用發泡劑填充提高保溫效果，節能降耗，降低人工成本，占地空間小，更好的延長食品保質期。
整機清洗，無清洗死角，無縫焊接避免細菌滋生，安全控菌。
配件均選自商，質量有保障，運行更穩定。
程序模塊化設計，智能讀取屏，具有記憶功能可直接調取工藝。
| 項目 | 單位 | FMZ-2.4 | |
|---|---|---|---|
| 米飯柜容積 | m³ | 2.4 | |
| 熟制形式 | ― | 蒸汽蒸制 | |
| 設備功率 | kw | 0.37 | |
| 設備外形尺寸 | l | mm | 2984 |
| w | mm | 2028 | |
| h | mm | 2353 | |
| 蒸箱尺寸 | l | mm | 876 |
| w | mm | 1600 | |
| h | mm | 1711 | |
| 接口尺寸 | 電源 | 三相五線制 | 380V 50Hz |
| 壓縮空氣 | mm | φ6 | |
| 蒸汽入口 | 法蘭 | 2-DN25 | |
| 排氣口 | 卡箍接頭 | φ50.8 | |
| 排水口 | 卡箍接頭 | φ76.2 | |
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